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28 mars 2008 5 28 /03 /mars /2008 07:30

J'avais envie d'essayer de mettre du lait fermenté dans des biscuits, comme ça, pour essayer... Je vous aurais prévenus, il va y en avoir tous les jours du lait fermenté... ou presque...

On les a bien appréciés: ils sont croquants à l'extérieur mais encore un peu moelleux au coeur... Hmmmm !

Je ne les trouve pas très beaux mais franchement ce n'est pas grave car ils se rattrapent en goût ! Peut-être que la prochaine fois j'utiliserai mon pistolet à biscuits (vous savez celui avec lequel je fais des piqûres pique, pique, pique...).

Biscuits croque-moelleux

Je propose cette recette à Guylaine pour son jeu:

bani_re

Temps de préparation: 10 mn

Temps d'attente: 30 mn

Temps de cuisson: 10 mn

Ingrédients pour 24 biscuits:

  • 150 g de farine

  • 90 g de beurre doux mou

  • 80 g de sucre blond

  • 1 jaune d'oeuf

  • 50 g de lait fermenté

  • 1 cuillère à café de sel fin

Recette:

  • Bien mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer la pâte 30 mn.

  • Préchauffer le four à 180°C (th 6).

  • Sur une plaque de pâtisserie antiadhésive, déposer des petits "tas" de pâte assez espacés car ils s'étalent à la cuisson.

  • Cuire dix minutes à 150°C/180°C (th 5-6).

  • Laisser refroidir avant de déguster et conserver dans une boîte hermétique.

Cliquer ici pour imprimer la recette

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commentaires

bloga2 29/03/2008 08:53

labas 28/03/2008 20:27

mmh j'en prendrai bien quelques un!

alicemanci 28/03/2008 20:00

Je les trouve pas mal du tout tes biscuits! Il faut que j'achète du lait ribot pour essayer.J'ai vu chez Lolotte que tu connais une adresse pour des plants de rhubarbe, pourrais-tu me la communiquer si ça ne te dérange pas. Merci.Bonne soirée

Amour de cuisine 28/03/2008 16:53

a la portee, reste plus qu'a passer a la cuisine.bisou

Eryn 28/03/2008 14:43

Je n'ai toujours pas ce fameux lait, mais ces biscuits ont l'air délicieux, je t'en pique un ? Je vais me refaire du café :pBises,

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