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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 20:00
Encore des yaourts...

J'aime bien les yaourts à la vanille et je vous assure que le goût de ceux que l'on fait soi même est incomparable...

Je recommande à quiconque d'essayer de faire ses propres yaourts: c'est facile, économique et permet de donner libre court à son imagination pour trouver de nouveaux parfums... sans arrière-goût industriel.

Photo 003-1
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Temps de préparation : 10 minutes

 

Temps en yaourtière : 8 à 10 heures

Réfrigération: 3 à 4 heures

 

Ingrédients :

 

-1 litre de lait entier biologique

-250 g de lait concentré sucré

-1 yaourt nature biologique

-1 gousse de vanille
-1 cuil. à soupe d'extrait de vanille


Recette :

 

1) Mélanger le lait, le lait concentré, l'extrait de vanille et le yaourt au fouet manuel.
2) Fendre la gousse de vanille en deux, gratter la partie noire à l'intérieur, l'ajouter au mélange lacté et bien mélanger.

3) Remplir les pots avec le mélange et faire prendre à la yaourtière pendant 8 à 10 heures.

3) Laisser refroidir, couvrir et mettre au réfrigérateur. Les yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré.


 


Yaourts à la vanille Yaourts à la vanille



D'autres recettes de yaourts:


Yaourts au lait de chèvre et au miel

Yaourts au lait de coco

Yaourts au chocolat blanc

Yaourts au caranougat

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commentaires

Nuage de Lait 20/12/2009 00:48


Je n'arrive pas encore à être satisfaite de mes yaourts maison. La texture n'est jamais comme je le souhaite mais j'espère prigreeser avec l'aide de toutes les persones qui sont bien à l'aise avec
ça (comme toi, par exemple)
bises
jojo


inoule 20/12/2009 10:04


J'avais le même problème... J'ai acheté une yaourtière neuve (la vieille ne chauffait pas de façon continue) + je mets désormais du lait concentré, cela fait toute la différence !!! Essaye, tu
verras...


PHILO 18/12/2009 21:38


Ils me semblent gourmands ces yaourts ma belle


inoule 19/12/2009 18:25


Merci ma Philo ! Cependant je crois que mes préférés sont vraiment ceux au lait de coco...

Bisous


Eva 17/12/2009 16:28


Miam ils me plaisent !
Bisous


inoule 20/12/2009 10:04


Merci Eva de ta petite visite...


le gars astronomique 17/12/2009 13:21


Avec tous les repas qui nous attendent dans les jours à venir, tout compte fait je me demande si le dessert idéal c'est pas justement un yaourt ! ! ! . . .


inoule 20/12/2009 10:04


Ca c'est vrai !!! lol


CALIMEROTTE 17/12/2009 10:48



merci inoule pour tes recettes de yaours , je vais essayer ceux à la vanille aujourd'hui meme , surtout que ca va etre les vacances de noel et que mon petit fils adore les yaourts vanille
ceux à la noix de coco , un délice, mon mari  adore !!!!!!!!!!et moi aussi
merci



inoule 20/12/2009 10:06


Ahah, vous venez d'entrer dans le club des amateurs de yaourts coco... J'adore moi aussi c'est tellement bon !!!!! Plus le temps passe et les essais se succèdent, plus je me dis que ce sont
vraiment mes préférés !


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