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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 12:00
Encore un nouveau test de yaourts...

J'ai mis quelques fruits surgelés au fond de mes pots: myrtilles ou griottes dénoyautées...

Je craignais que l'acidité des fruits ne fasse tourner mes yaourts, mais non, ça a bien marché. Peut-être parce que mes fruits étaient encore congelés ou alors parcequ'ils étaient bien entiers...

En tous cas le résultat est délicieux...

Les fruits remontent à la surface mais c'est un plaisir de les plonger et les mélanger au yaourt lors de la dégustation !

Photo 003-1

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Photo 012-1


Temps de préparation : 10 minutes

 

Temps en yaourtière : 8 à 10 heures

Réfrigération: 3 à 4 heures

 

Ingrédients pour environ 8 yaourts:

 

-1 litre de lait entier biologique

-250 g à 300 g de lait concentré sucré

-1 yaourt nature biologique

-150 à 200 grammes de fruits rouges frais ou surgelés (framboises, myrtilles, griottes dénoyautées)


Recette :

 

1) Mélanger dans l'ordre le lait concentré, le yaourt et le lait au fouet manuel.
2) Déposer quelques fruits rouges entiers au fond de chaque pot
3) Remplir les pots avec le mélange lacté et faire prendre à la yaourtière pendant 8 à 10 heures.

4) Laisser refroidir, couvrir et mettre au réfrigérateur. Les yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré.

 

Photo 017-1

 


 


Yaourts aux fruits rouges Yaourts aux fruits rouges



D'autres recettes de yaourts:


Yaourts à la chicorée
Yaourts à la vanille

Yaourts au lait de chèvre et au miel

Yaourts au lait de coco

Yaourts au chocolat blanc

Yaourts au caranougat

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commentaires

Babeth59 30/01/2010 18:39


tu m'ouvres des horizons!...je n'avais pas osé!


ManueB 30/01/2010 15:07


Voilà de vrais yaourts aux fruits !!! miammmm manue


Nuage de Lait 30/01/2010 14:05


super bonne idée que les fruits congelés
bises
jojo


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