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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 10:00

Gelée de cidre à l'orange et aux huiles essentielles "Délice"
Il y a quelques jours je vous ai parlé de Délices et Sens et de leurs tous nouveaux mélanges d'huiles essentielles spécialement créés pour la cuisine en collaboration avec Aymeric Pataud . Parmi la gamme très variée proposée (cliquez ICI pour parcourir...
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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 20:22

Whoopies châtaignés ou chocolatés... Comme vous voulez...
Aujourd'hui je vous propose des Whoopies que j'ai découverts récemment chez Clémence... Automne et gourmandise obligent, j'ai eu envie de les faire à la crème de marron et au chocolat... Très bons et très faciles à réaliser avec des enfants... Ils vous...
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Published by inoule - dans Petits gâteaux
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 10:00

Gaspacho de légumes aux huiles essentielles "Zest"
Je suis adepte des huiles essentielles mais j'avoue n'en avoir jamais utilisé en cuisine... Alors quand Délices et Sens m'a proposé d'essayer leurs tous nouveaux mélanges d'huiles essentielles spécialement créés pour la cuisine en collaboration avec Aymeric...
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Published by inoule - dans Entrées froides
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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 10:00

Duo de makis aux crevettes yakitori et au tofu mariné
J'aime la cuisine japonaise que j'ai envie de découvrir de plus en plus... C'est dans cette optique qu'il y a quelques mois j'ai suivi un cours pour réaliser des makis et sushis (notamment pour apprendre la technique du "roulage" de makis). Forte de cette...
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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 15:00

Délices d'automne au comté
Le comté est l'un de mes fromages préférés. C'est un fromage de Franche-Comté au lait de vache cru à pâte pressée cuite dont j'aime le goût fruité et la texture... C'est donc tout naturellement que j'ai souhaité participer au "Challenge Comté" organisé...
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Published by inoule - dans Fromages
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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 21:27

Souris "Papillon" aux coings
J'ai découvert le roquefort "Papillon" avec bonheur il y a un peu plus d'un an: fin et délicat, ce roquefort est un plaisir pour les papilles !!! C'est donc avec plaisir que j'ai voulu participer au concours "Les enfants aiment aussi le Roquefort".......
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Published by inoule - dans Entrées chaudes
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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 20:00

Banana cake
1) Trois bananes qui commencent à bien mûrir (pas très appétissant à force)... 2) Une recette proposée par Justine Schofield (une charmante australienne, cuisinière talentueuse que j'ai rencontrée l'année dernière à l'occasion du concours LG) sur sa page...
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Published by inoule - dans Desserts aux fruits
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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 10:00

Lapin farci au pesto de pistaches et ses garnitures du soleil
Comme vous l'avez peut-être remarqué, j'aime bien participer à des concours culinaires, avec plus ou moins de succès (plutôt "moins" d'ailleurs quand il s'agit de cuisiner en direct) mais toujours avec plaisir... Début octobre, j'ai eu la chance d'être...
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Published by inoule - dans Concours culinaires
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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 10:00

Financier aux figues
Beaucoup de mes expériences culinaires du moment sont à base de figues... Qu'elles soient violettes ou vertes, j'adore les figues fraiches !! Elles se marient particulièrement bien avec l'amande et pour un goût de figues encore plus prononcé, je pense...
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Published by inoule - dans Desserts aux fruits
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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 20:00

Salade d'endives aux noix, tout simple mais si bon !
Il ya quelques jours, alors que la fraîcheur du soir et du matin n'était pas encore saisissante, j'avais envie de manger une petite salade... C'est une recette toute simple mais comme elle est bonne, il me semble qu'elle mérite une petite publication......
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Published by inoule - dans Entrées froides
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Ma participation au livre "Apéro dînatoire" de la collection 750g de plaisir:

 

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Mon interview par Chef Damien sur 750 g:
 

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