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5 novembre 2006 7 05 /11 /novembre /2006 16:44

Il y a un an ou deux lors d'une conversation sur un forum, j'ai appris l'existence d'une association (Les jardins de cocagne) de producteurs de légumes bio. Les adhérents de l'association vont chercher toutes les semaines un panier de légumes et de fruits "bio" de saison. Malheureusement après quelques recherches, il n'y avait pas de point de distribution près de chez moi.

En ce moment je travaille à côté d'un magasin "bio" auquel je "rend visite" très fréquemment pour faire des courses ou trouver de nouvelles idées... En achetant des légumes, je me suis rappelée le principe des jardins de cocagne... et en recherchant sur internet j'ai trouvé une autre association qui distribue à Orléans et Paris (Les paniers du Val de Loire). Chaque panier permet de cuisiner 5 ou 6 repas pour 2 personnes. L'abonnement est annuel avec une possibilité de mensualiser le paiement par prélèvement (à peu près 10 euros le panier).

Pour l'instant je fais juste un essai de six semaines au delà duquel je déciderai de continuer ou non (on a droit à un seul essai) ...

Vendredi soir dernier, je suis allée chercher mon premier panier qui contenait:

  • Une salade
  • Des pommes de terre
  • Des carottes (des vraies, tordues avec des formes inégales, pas celles des supermarchés qui semblent "moulées")
  • Des radis blancs dont un radis noir (il a dû se perdre comme le vilain petit canard !)
  • Des poires
  • Du persil
  • Un petit billet sur l'actualité du "bio" (par exemple un nouveau marché de produits "bio" va avoir lieu place de la République à Orléans tous les premiers, deuxièmes et quatrièmes mercredi après-midi du mois) et deux idées recettes pour préparer les légumes de la semaine.
  • La liste des légumes du prochain panier

Enthousiasmée par cette nouvelle aventure (je vais devoir faire preuve d'imagination pour cuisiner des légumes que je n'achète jamais !), je me retrouve face à ma première "colle" : QUE FAIRE AVEC DES RADIS BLANCS ? Vite, vite, moteur de recherche, aide-moi ! Perplexe, je m'aperçois qu'il n'y a pas beaucoup de recettes avec des radis blancs (ou alors je recherche mal...).

Finalement, je décide tout simplement de les raper. Avec les carottes (également rapées) et une petite sauce au vinaigre balsamique c'est bon.

Si quelqu'un a d'autres suggestions de préparation je suis preneuse... Merci d'avance...

LIEN VERS VOX

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4 novembre 2006 6 04 /11 /novembre /2006 15:41

Noix de lavage

Il y a quelques temps, ma soeur me parlait d'une de ses amies qui utilise des noix de lavage pour laver son linge en machine. Je me demandais comment cela fonctionnait et surtout j'étais assez sceptique !

Récemment, en lisant le blog de Lilo (cuisine-campagne), je m'aperçois qu'elle a écrit un petit billet sur le sujet avec une photo en prime... Après réflexion, je suis allée dans un magasin bio acheter un échantillon pour essayer...

Hier soir, première tentative: je mets les noix dans un petit sachet de toile (elles collent) puis dans la machine.

Incroyable ! cela marche très bien !

J'ai utilisé en plus de l'assouplissant respectant l'environnement (pour être cohérente !), on peut aussi utiliser quelques gouttes d'huiles essentielles.  Le linge est propre, doux et sent bon !

Voici quelques explications sur le phénomène (source noixdelavage.com):

C’est la coquille de la noix de lavage que l’on utilise pour la lessive.

Placez quatre à six coquilles dans la poche de tissus. Vous pouvez aussi utiliser une vieille chaussette.
Ajoutez l'ensemble à votre linge dans le tambour de la machine à laver. Sélectionnez le programme de lavage comme à votre habitude.
Au contact de l’eau chaude, les noix de lavage libèrent leur détergent naturel, la saponine.
Au rinçage, la machine utilise de l’eau froide. La noix de lavage ne libère donc plus de saponine.

Suivant la température à laquelle vous lavez votre linge, vous pourrez utiliser les noix de lavage plusieurs fois :
-A 30 ou 40 degrés, les noix de lavage peuvent servir 3 fois.
-A 60 degrés, les noix de lavage peuvent servir deux fois.
-A 90 degrés, les noix de lavage servent pour un unique lavage.

Lorsque les noix de lavage ont libéré toute leur saponine, elles deviennent toutes molles. Vous pouvez les remplacer.
Jetez les noix usagées sur votre compost, elles contribueront à l’enrichissement de votre potager.

Et deux références de sites pour plus d'informations:

Développement durable

lanoixdelavage

A bientôt.

LIEN VERS VOX

Petite précision suite au commentaire de suiksuik:

-Un kilo de noix coûte 15 à 17 euros (avec un kilo on peut faire jusqu'à 150 lessives selon Lilo du blog cuisine-campagne) .

-L'échantillon de 30g que j'ai acheté (une vingtaine de noix) coûte 1,30 euro.


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1 octobre 2006 7 01 /10 /octobre /2006 15:43
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