Pains de maïs au levain naturel et miel de lavande

Pains - brioches et viennoiseries

Par inoule

Je ne perds pas mes petites habitudes du moment, à savoir faire une nouvelle recette de pain au levain toutes les semaines. Cette fois j'avais envie d'utiliser de la farine de maïs. Cela marche également très bien et donne des petits pains moelleux même...

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Chaussons briochés aux pommes et myrtilles

Pains - brioches et viennoiseries

Il fallait que je termine les myrtilles qui me restaient au congélateur après mes "carrés marbrés au cheesecake citronné" ... J'avais envie de faire des chaussons feuilletés mais comme c'est un peu long et que je ne suis pas sûre de maîtriser la technique...

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Galettes des Incas aux deux quinoas et maïs

Pâtes - riz - pommes de terre...

L'autre jour un ostéopathe me disait que le quinoa était excellent pour la santé et qu'il avait perdu 3 kilos rien qu'en remplaçant les pâtes qu'il mangeait habituellement par des pâtes aux trois quinoas (et pourtant je n'avais pas l'impression en le...

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Colombo de poulet inoulesque (aux bananes plantain et patates douces)

Plats complets

Cela faisait un bout de temps que j'avais envie d'essayer de cuisiner des bananes plantain car je ne les avais jamais goutées... Il s'agit d'une banane légume qui se consomme cuite (on comprend pourquoi quand on la pèle: la chair est assez dure). D'une...

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Haricots verts carbonara ou comment faire manger des légumes verts aux enfants

Plats complets

Après les blettes à la carbonara , je vous propose une autre recette pour faire manger des légumes aux enfants... Ils adorent et en redemandent malgré le "vert" pour lequel ils ont quelques réticences en temps normal... C'est excellent et vite fait !...

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Petits carrés aux myrtilles marbrés au cheesecake citronné

Desserts aux fruits

Il y a quelques temps, je suis tombée en pamoison devant les brownies chocolat au cheesecake de loukoum du blog "Beau à la louche". Quelle idée géniale !!! Je crois que la recette initiale est celle du restaurant Rose Bakery mais peu importe, ceux de...

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Osso-bucco de dinde à la tomate

Volailles

Par inoule

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et rapide (ça cuit tout seul dans la cocotte minute, pendant ce temps là on peut bloguer par exemple...). J'espère que les puristes de la cuisine italienne ne m'en voudront pas d'avoir appelé ma recette...

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Tiramisu aux bastognes, framboises et sirop de lavande

Desserts aux fruits

Maintenant que j'ai testé le tiramisu je ne vais pas lâcher l'affaire ! Ca faisait longtemps que je voulais essayer le sirop de lavande offert par Joebot à l'occasion d'un Swap colis . A vrai dire je ne savais pas trop comment l'utiliser quand j'ai eu...

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Petits pains au levain, aux 5 céréales et abricots secs

Pains - brioches et viennoiseries

Par inoule

Voici les petits pains au levain de la semaine pour le petit-déj': 5 céréales et abricots secs moelleux. J'ai comme d'habitude utilisé mon levain liquide fabriqué à partir de la recette de Murielle (click) du levain dit "de Serise". A chaque fois que...

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Flan au cidre et aux pommes

Entremets - crèmes - yaourts...

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, il m'arrive parfois de suivre des recettes à la lettre, particulièrement si je n'arrive pas vraiment à imaginer le résultat final. C'est l'histoire de ce flan dont j'ai trouvé la recette dans un de mes livres...

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