Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27145813.jpg)
Depuis que j'ai enfin goûté le thé matcha et que j'ai adoré cela devient un peu obsessionnel... Un peu comme d'autres avec le pandan... N'est ce pas Choumie et Nanie ? Je vous avais proposé des petits coeurs pour un premier essai, je récidive sur le même...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27086388.jpg)
Désolée.... Peut-être en avez-vous assez des brochettes mais j'ai vraiment très envie d'en manger en ce moment ! Pour celles et ceux qui n'ont pas de barbecue vous pouvez utiliser le grill du four... Temps de préparation: 10 mn Temps de repos: 24 h Temps...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27140638.jpg)
Mes enfants aiment les cheese-burgers de chez Mc Truc même si je freine des quatre-fers... [aparté: je m'habitue aux expressions qui deviendront de plus en plus courantes avec le retour au cheval comme moyen de locomotion à cause de la flambée du prix...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27086618.jpg)
Toutes les recettes de gâteaux de riz au caramel que j'ai trouvées dans des livres ne m'ont jamais satisfaites. En général le résultat est pâteux, compact, lourd et pas crèmeux du tout !!! Que faire dans ces conditions ? Essayer de trouver ma propre recette...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27069868.jpg)
En ce premier jour d'été ensoleillé (youpiiiiiiii !) je vous propose des brochettes très faciles à réaliser !!! Temps de préparation: 10 mn Temps de repos: 24 h Temps de cuisson: 15 mn Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de de filet de poulet 2 yaourts...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27069941.jpg)
Que faire de quelques courgettes seules et abandonnées dans le frigo ainsi que d'un morceau de comté à terminer ? Des p'tits clafoutis bien sûr... Accompagnés d'une belle salade verte assaisonnée cela fait un repas du soir parfait ! Temps de préparation:...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27070119.jpg)
Grâce à Nanie qui m'a gentiment donné du thé vert matcha, je peux enfin savoir quel est le goût de ce fameux thé !! Pour un premier essai, je voulais faire une petite recette toute simple... comme un quatre-quarts... Quelques fraises du jardin se promenaient...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27083588.jpg)
Une obsession me taraudait depuis que j'avais lu le billet de Nanie ( click ).... Laquelle ??? Manger des brochettes de légumes grillés au barbecue... Ni une ni deux, hop, j'assouvis mon envie... J'en ai profité pour faire des brochettes de boeuf et une...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27084016.jpg)
Deuxième fournée de pains de la semaine... La pomme et le quinoa se marient délicieusement... Excellent !! Comme d'habitude j'ai utilisé mon levain liquide fabriqué à partir de la recette de Murielle (click) du levain dit "de Serise". A chaque fois que...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Farchives%2F0%2F27084358.jpg)
Encore une production de mon label "tamagoshi" (ça y est je me prends pour la nouvelle star)... vous savez ce levain maison qui m'attend toujours gentiment dans le frigo... et qui a toujours besoin d'être nourri tel son homonyme japonais électronique......
Lire la suite