Baguette rustique (levain naturel)

Pains - brioches et viennoiseries

Par inoule

Oui ! Le retour du levain tamagoshi ! Cela faisait quelques temps que cela me démangeait : une envie de refaire du pain au levain naturel maison (et bio surtout !). Voilà c’est chose faite : une baguette rustique au levain bio délicieuse ! Il a d’abord...

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Crème d'artichaut Papillon,compotée de tomates et tuile au sésame noir

Entrées chaudes

Par inoule

Aujourd'hui je vous propose une recette imaginée pour participer au jeu organisé par 750 g et l'équipe de Roquefort Papillon pour gagner un séjour VIP en mai prochain. Je me suis bien amusée à créer cette petite entrée chaude, facile à réaliser et visuellement...

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Brioche moelleuse

Pains - brioches et viennoiseries

Par inoule

Je vous avais parlé il y a quelques temps (CLIC) d’un coup de cœur ramené du dernier salon du blog culinaire : le livre « Atelier pains » de la talentueuse Cécile . Super pédagogique, cet ouvrage permet de s’éclater en « boulangeant ». J’ai déjà effectué...

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Terrine de lapin aux noisettes

Entrées froides

Par inoule

Cette recette m’a gentiment été donnée par Daniel Patzelt, un talentueux enseignant en lycée hôtelier, auteur culinaire (macarons) et animateur radio dans une émission culinaire sur Radio France Bleue Belfort Montbéliart à laquelle j’ai eu l’immense plaisir...

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