Mon dernier livre : "Glaces et compositions glacées"

03.06.2011

Je suis contente de vous annoncer la sortie de mon dernier livre "Glaces et compositions glacées" !

Je trouve que les photos sont belles (je suis juste l'auteur des recettes et des textes, j'ai découvert les photos avec le livre) et j'aime bien la mise en page !!

Bref, je suis particulièrement fière de ce 5 ème livre (et oui déjà).

J'ai essayé de faire des recettes variées, sucrées ou salées, qui nécessitent ou non l'utilisation d'une sorbetière !

Voici la liste des recettes:

Esquimaux aux mûres et à la violette
Esquimaux à la pêche te au thé glacé
Duo choco-coco
Fusées au cidre et aux framboises
Glace au lait de brebis et aux griottes
Glace au yaourt, cardamone, miel et graines
Petits pots croquants d'automne
Petits pots aux fruits rouges
Sorbet aux deux citrons
Trio de diabolos

Coupe banoffee
Crème glacée à la châtaigne
Coupes nougatine au lait d'amande et aux abricots
Coupe tiramisu aux spéculoos
Délice au chocolat et pralin
Glace croustillante à la chicorée
Délicieuse glace à la vanille
Fraises à la chantily glacée
Glace à la cannelle et figues au vin rouge

Comme un punch tropical
Explosion de grenade au citron vert
Petits vacherins aux myrtilles et mousseline citronnée
Sabayon glacé aux fruits frais
Sangria très givrée
Milk-shake coco
Sorbet au pamplemousse rose et au gingembre confit
Sorbet pêche/muscade et brioches perdues
Soufflé glacé aux abricots et à la badiane

Baba cool à l'orange
Freeze au foie gras et son miroir de Xérès
Glace à l'avocat épicé et tuiles au sésame noir
Granité de menthe au chocolat chaud
Millefeuilles de poires et crème de roquefort
Minimacarons surprise
Trou charentais à ma façon
Petites verrines glacées à l'huile d'olive

Loin de moi l'idée de me lancer dans le commerce mais si vous le souhaitez je peux vous faire parvenir un ou plusieurs livres dédicacés au tarif de 5,20 euros l'unité auxquels il faut ajouter les frais de port (à partir de 3,15 euros à calculer en fonction du nombre de livres).

Pour toutes demandes ou questions, vous pouvez me contacter ICI.