Nutinoule: ma version d'une célèbre pâte à tartiner !!

28.08.2010

J'ai une copine (Nathalie) qui aime bien les pâtes à tartiner (chocolat blanc par exemple, hein Nath ?) et qui m'a fait découvrir un petit livre de recettes qui vient de sortir et que je me suis empressée d'acheter...

Inspirée par les idées proposées j'ai voulu essayer de créer ma propre version avec les ingrédients dont j'avais envie...

Pas mal du tout... Les enfants adorent et j'aime autant qu'ils se régalent avec cette recette maison !!!

Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients pour un pot :
-100 g de chocolat noir

-50 g de chocolat au lait

-50 g de pralinoise

-125 g de noisettes entières (sans la coque)

-150 g de lait concentré non sucré

-1 cuil. à soupe d'huile de noisette

-1 cuil. à café d'extrait de vanille

-1 pincée de sel (exhausteur de goût)

Recette:

1) Etaler les noisettes sur une plaque et les mettre au four pendant environ 12 minutes (180 °C). Les retirer du four et retirer le plus possible la membrane qui les entoure (les frotter dans un torchon pour cela.

Mixer les noisettes dans un moulin à café.

2) Faire fondre les chocolats et la pralinoise avec le lait concentré (au micro-ondes ou à la casserole).

3) Mixer ensemble les chocolats fondus, les noisettes en poudre, le sel, l'huile de noisette et l'extrait de vanille.

4) Verser dans un pot stérilisé, couvrir et conserver au réfrigérateur (elle se garde une dizaine de jours).

Nutinoule