Riz au lait crémeux aux noisettes et châtaignes

En automne j'aime particulièrement ce genre de petit dessert facile à faire, réconfortant et si agréable à déguster au coin du feu...

On peut même le manger tiède !

Temps de préparation : 15 min.

Temps de repos : 2 h.

Temps de cuisson : 33 min.

Ingrédients pour 6 personnes :

·         120 g de riz rond spécial dessert,

·         1 litre de lait entier,

·         15 cl de crème liquide,

·         60 g de sucre semoule,

·         6 cuil. à soupe de crème de marrons,

·         1 gousse de vanille,

·         Quelques brisures de marrons glacés,

·         100 g de noisettes entières.

Préparation :

1. Rincer le riz et le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 minutes. Egoutter.
2. Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue. Verser le riz et cuire à feu très doux pendant 25 minutes. Ajouter le sucre et cuire de nouveau 5 minutes. Laisser refroidir et mélanger 15 cl de crème liquide. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou laisser tiédir.
   
3. Répartir le riz au lait dans des verrines, déposer une cuillerée à soupe de crème de marrons, ajouter quelques brisures de marrons et des noisettes coupées en deux. Servir bien frais ou tiède !

 
Riz au lait cremeux aux noisettes et chataignes

Comments

[Lord Vanilla]

Hummmm un dessert gourmand et bien de saison et innovent Ingrid  Riz au  lait
Vanille, Châtaine  et noisette mais ça c'est du lourd!!!! 

[paganelli]

bonjour et bien ravie car pour les marrons je suis de collobrieres

[maida]

ca a l'air très délicieux!!

[inoule]

Merci Maida !

[recettedumonde]

Oui je suis bien d'accord avec toi !!! des sous catégories au pire s'est parfait !!! J'espere qu'ils entendront nos plaintes !! milles bisous

[inoule]

Des nouvelles ?

[buddlehia]

un dessert gourmand et bien de saison


bisous


buddlehia