Yaourts au lait de coco

Depuis que j'ai une yaourtière, je fais très souvent des yaourts sans pour autant publier de billet sur mon blog...

Aujourd'hui je me décide enfin à vous donner la recette que je fais depuis quelques temps et que j'adore... Une bonne raison pour la partager, non ?



Temps de préparation : 10 minutes

Temps en yaourtière : 8 à 10 heures

Réfrigération: 3 à 4 heures

Ingrédients :

-1 litre de lait entier biologique

-250 g de lait concentré sucré

-100 ml de lait de coco

-1 yaourt nature biologique

Recette :

1) Mélanger tous les ingrédients au fouet manuel.

2) Remplir des pots de yaourts en verre et faire prendre à la yaourtière pendant 8 à 10 heures. Laisser refroidir, couvrir et mettre au réfrigérateur. Les yaourts sont bien fermes grâce au lait concentré.

Yaourts-coco.pdf

D'autres recettes de yaourts:

Yaourts au chocolat blanc 

Yaourts au caranougat

Comments

[mathilde]

ces yaourts sont délicieux !! merci :)

http://lapetitecuisinedemathilde.over-blog.com/

[inoule]

De rien, je suis contente qu'elle plaise !

[delphinetika]

Miam!! J'en veux bien!!

[inoule]

Assurément mes yaourts préférés !!!

[CALIMEROTTE]

Bonjour ingrid, je vais essayer tes yaourts coco, super
pourrais tu donner d'autres recettes de yaourts meme les plus simples stp, ce serait génial
j'ai fait ma terrine de la pin je te dirais si elle est bonne
bisous
nicole

[inoule]

Tu peux varier à l'infini...
Je fais des yaourts au lait de brebis + crème de châtaigne: 0,5 l de lait de brebis (magasin bio) + 0,5 l de lait entier de vache + environ 200 g de lait concentré sucré + 1 yaourt nature. Tu
mélanges bien le tout. Tu mets une ou deux cuillères à café de crème de marrons au fond de chaque pot, tu recouvres de mélange aux deux laits. Yaourtière pendant 8 à 10 heures et hop !

Il y aussi ceux aux spéculoos: 1 litre de lait, 4 ou 5 cuillères à soupe de pâte de spéculoos (j'en trouve chez carrefour à côté du nutella) à dissoudre dans une partie du litre de lait tiédi, 1
yaourt nature, 200 g de lait concentré non sucré (la pâte de spéculoos l'est déjà). On mélange bien le tout. Dans les pots et yaourtière pendant 8 à 10 heures.

Je vais essayer prochainement au lait de chèvre avec du miel au fond... Je vais sûrement publier un billet à cette occasion si c'est réussi.

Bons yaourts !

[Aurely]

J'utilise pratiquement la même recette que toi et je l'adore également. Il est claire que le lait concentré rend les yaourts bien fermes et j'utilise ce procédé à chaque fois, c'est délicious !!!!

[inoule]

C'est ma préférée !!!! Le lait concentré change vraiment tout !! Il parait qu'en mettant du lait en poudre ça marche aussi mais je n'ai jamais réussi... Peut-être que je n'en mets pas assez.

[Maiwenn]

Tu me fais saliver !!!!

[inoule]

Miam, j'en reprends un dans le frigo... Hihi !