Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
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Suite de mon billet d'hier... Comme vous le savez peut-être, le jeu de Lavande, "Le légume vedette" , est en escale chez moi du 8 au 21 juin. Hier je vous ai demandé de choisir parmi une liste de légumes celui que vous aviez envie de cuisiner et vous...
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Le jeu de Lavande, "Le légume vedette" est en promenade depuis quelques temps maintenant.... En ce début juin, il fait escale chez moi.... Avec un peu de retard dans le planning (hum, hum c'est le moins qu'on puisse dire ! Toutes mes excuses Lavande mais...
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Ouf, je récupère mon accès à internet ce matin (quelques soucis ces derniers temps)... Juste pour publier une recette de macarons délicieux.... Je les ai préparés en prévision de mon intervention en tant qu'invitée dans l'émission culinaire de Daniel...
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Lors de mes dernières "errances" dans mon magasin bio préféré j'ai acheté des flocons de céréales... Comment les utiliser ? Pour faire des galettes de légumes tout simplement: avec de la courgette, de la carotte et du soja jaune (en magasin biologique...
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Toujours aussi joueuse, je me suis inscrite pour participer au jeu de Mamzelle Gwen "Le tour du monde en 232 recettes".... Chaque personne inscrite doit réaliser une recette d'un pays du monde qui lui est attribué par tirage au sort. Pour moi ce fut le...
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Très simples à réaliser mais si bons... Ingrédients pour 30 à 40 croquants: -400 g de farine de blé bise T80 biologique -200 g de cassonade -1 cuil. à café de levure chimique -1 cuil. à café d'extrait de vanille -3 gros oeufs -3 cuil. à soupe de lait...
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Avant tout, je voudrais remercier Lavande qui m'a interviewée dans le cadre de sa rubrique "Les interviews croustillantes" . C'est avec plaisir que j'ai répondu à ses questions ! Toujours aussi joueuse, je vous propose aujourd'hui une recette qui me permet...
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En ce moment j'ai une obsession persistante: la cuisine japonaise.... J'ai même rêvé que je faisais des sushis... C'est dire ! Quelques exemples concrets prouvant à quel point je suis atteinte: 1) Je suis allée chez komikku et j'ai fait une razzia: boite...
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Une idée sympathique bien appréciée à la maison mais moins au boulot (tout le monde n'aime pas les épices...). Qu'est ce que le galanga ? Il s'agit d'une racine qui ressemble à celle du gingembre et qui est beaucoup utilisée dans la cuisine asiatique......
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Des petits pains à dévorer... sans culpabilité... Pour faire mon levain naturel il y a un an et demi maintenant, j'ai utilisé la méthode expliquée par Murielle ICI . Ce levain se fait en 9 jours, il faut: De la farine T65 (biologique pour moi) De l'eau...
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