Chez Inoule

Balade au Pays du Coeur avec un Pain au levain de la St Valentin au cacao et aux 4 épices

Pains - brioches et viennoiseries

Par inoule

J'ai cherché quelques temps ce que je pourrais bien proposer pour participer au jeu de Murielle et Stanislas. "Mille et Une Escales #4 Le Pays du Coeur" Et puis j'ai soudain eu envie de faire une petite recette avec mon levain liquide, celui qui m'attend...

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Récapitulatif du jeu "Partagez... vos recettes de famille"

Jeux

C'est avec plaisir que je vous présente le récapitulatif du jeu "Partagez... vos recette de famille" dont je vous rappelle le principe: Partager nos recettes de famille dans le cadre du thème des "Fêtes de fin d'année". Les recettes que vous pouvez proposer...

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Risotto hors concours pour "Quand le sucré s'invite chez le salé #5"

Desserts aux fruits

Eglantine , la gagnante de l'édition #4 avec sa superbe pizza sucrée , m'a fait le plaisir de me demander d'être membre du jury pour la nouvelle édition dont le thème est le risotto ! Je dois avouer que j'ai tendance à rater les desserts avec du riz et...

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Je remonte le temps avec une "flaugnarde" pour Eglantine

Entremets - crèmes - yaourts...

Connaissez vous le jeu d'Eglantine du blog "Le placard d'Elle" ? Il s'agit de réaliser une recette issue du livre "L'art du bien manger": Je vous conseille vraiment d'aller le télécharger sur le blog d'Eglantine ICI et de le lire ou du moins le parcourir...

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Samosas à l'indienne saumon, épinards et noix de cajou avec un chutney de mangues au curcuma... KKVKVK#24

Entrées chaudes

Voici ma participation au KKVKVK 24 organisé par Charline du blog "Les délices du Kerala" ! Cette édition m'aura donné l'occasion de faire des samosas et un chutney pour la première fois. Franchement je ne regrette pas, c'était délicieux ! Merci Charline...

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Roulades de poulet gratinées au bacon et au comté

Volailles

J'ai glané la recette de base chez Nathalie du blog "Cuisiner tout simplement" . Fidèle à mes habitudes, je l'ai modifiée... Comme je n'aime pas la peau du poulet, j'ai eu l'idée d'utiliser des escalopes de poulet et de les rouler à la façon d'une saltimboca...

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Briochettes au carambar tendre

Pains - brioches et viennoiseries

Par inoule

J'ai toujours eu un problème avec mes brioches "maison": elles ont un goût de levure trop prononcé... Mon challenge des derniers mois était de réussir à faire une brioche qui ne soit pas sèche, qui soit moelleuse, qui se garde plus de 24 heures sans durcir...

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La soupe de légumes que j'aime...

Soupes et potages

Par inoule

Aujourd'hui je vous propose une recette de soupe que j'aime beaucoup. En général je la fais en grande quantité et je la stocke dans des bouteilles hermétiques au réfrigérateur pour la consommer tout au long de la semaine. J'aime bien utiliser des cubes...

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Galette des rois à la frangipane façon Inoule

Desserts de fête

Certes, c'est une énième galette dans la blogosphère mais je voulais partager avec vous ma petite recette... J'aime bien qu'il y ait beaucoup de frangipane, qu'elle ne soit pas trop sucrée et surtout pas trop grasse... et je crois avoir trouvé les proportions...

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"Bolo 2 le retour".... with my famous LASAGNES !!!

Gratins

Il y a quelques années j'avais l'habitude de faire des lasagnes beaucoup plus souvent qu'aujourd'hui, je me rappelle même en avoir fait pour une trentaine de personnes auprès desquelles elles avaient eu un franc succès (on m'en parle encore, c'est dire)......

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