Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
Après avoir passé un moment si exceptionnel au restaurant Antoine à Paris (clic), je n'avais qu'une envie : manger de nouveau un poisson de Norvège... Hop, un petit tour chez le poissonnier pour ramener du cabillaud (de Norvège évidemment...). Sur le...
Lire la suite... quenelle de poivron grillé et nuage de coco à la citronnelle. Ce weekend, j'étais au salon du blog culinaire à Soissons. Je publierai ce soir ou demain un billet relatant le weekend extraordinaire que je viens de passer mais en attendant je voudrais...
Lire la suiteJ'aime la cuisine japonaise que j'ai envie de découvrir de plus en plus... C'est dans cette optique qu'il y a quelques mois j'ai suivi un cours pour réaliser des makis et sushis (notamment pour apprendre la technique du "roulage" de makis). Forte de cette...
Lire la suiteAujourd'hui je vous propose une recette rapide qui plaira aux amateurs de plats épicés... Pour aller encore plus vite j'utilise des crevettes surgelées déjà décortiquées (on en trouve de bonnes et pas trop chères en magasins asiatiques). J'en profite...
Lire la suite... quenelle de poivron grillé et nuage de coco à la citronnelle. Youpi ! Voici revenu le temps des préparatifs pour le prochain Salon des blogs culinaires de Soissons en novembre 2010. Je vous avais parlé de la dernière édition (à laquelle j'avais participé...
Lire la suiteUne recette simple qui permet de manger du saumon d'un façon inhabituelle ! J'ai accompagné les brochettes de riz cuit au sel de coco ( merci Joebot pour ton magnifique swap-colis ) et de lait de coco épicé au gingembre. C'était excellent !!! Le sel de...
Lire la suiteAujourd'hui, je vous présente une façon de cuisiner le poisson que j'adore, avec du lait de coco, du citron vert et du curry. J'ai utilisé de la perche du Nil car c'est ce que j'avais dans mon congélateur, mais cette recette est également délicieuse avec...
Lire la suiteUne petite recette légère mais néammoins goûteuse ! J'aime beaucoup le poisson et essaye d'en manger le plus souvent possible, il y a quelques années j'en mangeais même tous les jours. J'achète souvent de la perche du Nil car elle est quasiment sans arête...
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