plats complets

De retour... avec une copine.... Mme Morue...

Plats complets

Par inoule

Je suis enfin de retour après quelques semaines (mois ?) de silence radio… Est-il encore temps, amis et fidèles lecteurs, de vous souhaiter une bonne année 2011 assortie de joie, d’amour et de réussite dans tous les domaines ? Allez, je me dis que oui...

Lire la suite

Riz thaïlandais dit "Nem Tha Dua"

Plats complets

Par inoule

J'adore ce riz dont la recette m'a été donnée par ma copine/collègue Thi-Noï, que je remercie de nouveau de m'avoir fait découvrir ce délice de la cuisine asiatique. Il faut quelques ingrédients particuliers qui se trouvent en magasins asiatiques: -Racine...

Lire la suite

Osso bucco à la citronnelle

Plats complets

Par inoule

Je sais que ce n'est plus vraiment la saison des plats chauds à déguster au coin du feu mais je ne résiste pas à l'envie de vous proposer cet osso bucco improvisé et tout simple. A préparer éventuellement à l'avance, il se marie délicieusement avec des...

Lire la suite

Wok aux crevettes et légumes - facile et rapide

Plats complets

Par inoule

J'adore la cuisson au wok qui permet de réaliser en un tour de main des plats savoureux. Les légumes restent croquants comme je les aime et les condiments asiatiques relèvent délicieusement le résultat final !! Mon wok est antiadhésif, je l'ai acheté...

Lire la suite

Pho au poulet

Plats complets

Par inoule

Le pho (prononcer FEU) est un bouillon vietnamien à base de viande et de nouilles de riz. C'est ma collègue/copine Thi-Noï qui m'a donné l'envie d'en faire. Il m'a suffit de suivre ses conseils éclairés... On peut le faire avec du poulet et du jarret...

Lire la suite

Rougail saucisses ensoleillé

Plats complets

Par inoule

Aujourd'hui je vous propose une spécialité d'outre-mer conviviale très simple à réaliser et qui fait chaud au coeur et au corps (chez nous le froid est arrivé !!! brrrrrrr). Vous pouvez préparer ce plat à l'avance car il est encore meilleur réchauffé....

Lire la suite

Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits

Plats complets

Par inoule

Samedi dernier j'ai eu le plaisir de recevoir un colis de la part de la coopérative de haricots de Soissons contenant: -Un sachet de haricots de Soissons (click) -Un petit pot de crème de haricot de Soissons aux Noix "Les jardins de Marie" (click) Tous...

Lire la suite

Wok de quinoa aux brocolis et crevettes épicées

Plats complets

Par inoule

Voici la deuxième recette que j'ai imaginée et proposée sur le site champion.fr à l'occasion de la semaine du goût ! J'adore le quinoa et les crevettes alors c'est tout naturellement que j'ai voulu m'en servir de base. En fait j'ai revisité une recette...

Lire la suite

Colombo de poulet inoulesque (aux bananes plantain et patates douces)

Plats complets

Cela faisait un bout de temps que j'avais envie d'essayer de cuisiner des bananes plantain car je ne les avais jamais goutées... Il s'agit d'une banane légume qui se consomme cuite (on comprend pourquoi quand on la pèle: la chair est assez dure). D'une...

Lire la suite

Haricots verts carbonara ou comment faire manger des légumes verts aux enfants

Plats complets

Après les blettes à la carbonara , je vous propose une autre recette pour faire manger des légumes aux enfants... Ils adorent et en redemandent malgré le "vert" pour lequel ils ont quelques réticences en temps normal... C'est excellent et vite fait !...

Lire la suite