Chez Inoule

Episode 3 : Pavlova exotique au sirop de grenades et finger caramélisé aux graines de sésames

Desserts aux fruits

Et voici la fin de la trilogie de la saga des pavlovas ! Dernière de mes idées pour le jeu du KKVKVK #15. Après avoir consulté de nombreuses personnes et de nombreuses hésitations, cette recette est la lauréate pour le jeu du Kiki. Le principe de la pavlova...

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Pavlova poire-chocolat et son palet aux noisettes

Desserts au chocolat

Pour la réaliser, j'ai congelé une partie des meringues que j'avais faites lors de ma recette précédente ( Pavlova de rêve à l'ananas citronné et nougatine au beurre salé ). Bonne surprise: elles se congèlent très bien, je ne suis pas sûre qu'on puisse...

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Mousse au chocolat aérienne

Desserts au chocolat

Cela fait belle lurette que je ne mets plus de jaunes d'oeufs dans ma mousse au chocolat. J'ai "inventé" une recette il y a longtemps alors qu'il me restait des blancs d'oeufs après avoir fait de la crême anglaise. Depuis j'utilise toujours la même méthode....

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Pavlova de rêve à l'ananas citronné et nougatine au beurre salé

Desserts aux fruits

Deuxième participation au fameux concours KiKiVeutKiVientKuisiner. En ce mois de décembre 2006, nous en sommes à la 15ème édition organisée par Dorian créateur du blog " Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... ". Quand il a annoncé le thème de...

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Salade de chèvre chaud croustillant

Entrées chaudes

Cette salade est l'une de mes recettes fétiches, j'aime bien la préparer le soir en plat unique et complet. J'utilise du cabécou car je trouve que c'est un chèvre très goûteux mais selon les saveurs que vous aimez des variations sont possibles: Chèvre...

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Salade d'oranges au caramel

Desserts aux fruits

Je ne sais pas pourquoi mais je n'aime pas particulièrement les salades de fruits qui contiennent toutes sortes de variétés. Je préfère un mélange "fraises-kiwi" dont les saveurs sont à mon goût très complémentaires ou encore "ananas-fraises". Pour les...

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Ravioli de Noël sauce canneberges pour le KKVKVK14

Pâtes - riz - pommes de terre...

Ouf ! Je crois bien que je vais être la dernière participante! J'espère qu' Alhya va m'accepter ! Comme je n'avais jamais fait de ravioli ce thème était vraiment un défi... J'ai décidé de participer ce soir (au dernier moment donc...) en me basant sur...

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Etoiles des neiges

Petits gâteaux

Entre le soleil qui se couche à 17h00, les décorations dans les rues et les marchés qui fleurissent un peu partout , on peut dire que ça "sent" Noël ! Mais avant, pour faire patienter les enfants, il y a la St Nicolas ! Aujourd'hui des petites douceurs...

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Gratin de contrebasse (sans l'archet)

Gratins

Vendredi, jour du panier bio ! Cette semaine, un légume que je n'ai jamais acheté ni cuisiné: la courge musquée (ou butternut pour les anglophones). Pour la préparer, une petite recette à laquelle j'ai ajouté mon grain de sel: une cuisson au four avec...

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Aumonières de pommes miellées et pignons de pin grillés

Desserts aux fruits

Samedi dernier nous sommes allés au salon de la gastronomie d'Orléans. Tous les ans nous achetons du Nuits St Georges chez Gavignet-Béthanie & filles. Mon préféré quel que soit le millésime est invariablement celui nommé "Les poulettes". Le 2004 a un...

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