Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
/idata%2F2284057%2Frestau-antoine%2Frestau-antoine-9382.jpg)
Qu’il est plaisant chers amis d’animer un blog culinaire ! Invitée récemment à une rencontre gastronomique au restaurant « Antoine » de Paris, J’ai passé, en excellente compagnie, un moment extraordinaire, Le chef Mickaël Féval a partagé ses meilleures...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Ffraises%2FPhoto-384-1.jpg)
Je crois que dans mon esprit cette recette sera toujours associée au mariage princier du siècle, celui de Kate et Will bien sûr... Pour moi celui de Charl' et d'Alb' n'est que de la gnognotte à côté (cher lecteur fervent monégasque, sache que je plaisante).......
Lire la suite/idata%2F2284057%2FChallenge_comte_2%2F050-1.JPG)
Vous avez aimé mes "Bouchées estivales au comté croustillant" ? Oui ? Ma recette a été choisie par Silvia et Sonia pour être finaliste du 2ème challenge Comté !!! Un grand merci à toutes les deux, je suis ravie ! Maintenant chers lecteurs et lectrices,...
Lire la suite
Je n'ai pas trop le temps de bloguer en ce moment mais en incorrigible joueuse que je suis, je trouve toujours un moment pour participer à un concours !!! Cette fois il s'agit du 2ème challenge comté auquel Silvia du blog Savoirs et Saveurs m'a gentiment...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Fbrioche-buchty%2F_MG_2857-1.JPG)
Encore un essai de recette du livre « l'Atelier pain » de la talentueuse Cécile . Cette fois je vous propose une brioche Buchty (que l'on trouve en Allemagne, en Pologne mais aussi dans d'autres pays de l'Est me semble-t-il) : c'est à dire une brioche...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Fbaguette-rustique%2FP1020819.JPG)
Oui ! Le retour du levain tamagoshi ! Cela faisait quelques temps que cela me démangeait : une envie de refaire du pain au levain naturel maison (et bio surtout !). Voilà c’est chose faite : une baguette rustique au levain bio délicieuse ! Il a d’abord...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Fmillefeuilles-papillon%2F_MG_3432-1.JPG)
Aujourd'hui je vous propose une recette imaginée pour participer au jeu organisé par 750 g et l'équipe de Roquefort Papillon pour gagner un séjour VIP en mai prochain. Je me suis bien amusée à créer cette petite entrée chaude, facile à réaliser et visuellement...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Fbrioche-moelleuse%2FP1020796-1.JPG)
Je vous avais parlé il y a quelques temps (CLIC) d’un coup de cœur ramené du dernier salon du blog culinaire : le livre « Atelier pains » de la talentueuse Cécile . Super pédagogique, cet ouvrage permet de s’éclater en « boulangeant ». J’ai déjà effectué...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Fterrine-de-lapin%2F_MG_3149-1.JPG)
Cette recette m’a gentiment été donnée par Daniel Patzelt, un talentueux enseignant en lycée hôtelier, auteur culinaire (macarons) et animateur radio dans une émission culinaire sur Radio France Bleue Belfort Montbéliart à laquelle j’ai eu l’immense plaisir...
Lire la suite/idata%2F2284057%2Fbrandade-de-morue%2F_MG_3361-1.JPG)
Je suis enfin de retour après quelques semaines (mois ?) de silence radio… Est-il encore temps, amis et fidèles lecteurs, de vous souhaiter une bonne année 2011 assortie de joie, d’amour et de réussite dans tous les domaines ? Allez, je me dis que oui...
Lire la suite