Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
Il fallait que je termine les myrtilles qui me restaient au congélateur après mes "carrés marbrés au cheesecake citronné" ... J'avais envie de faire des chaussons feuilletés mais comme c'est un peu long et que je ne suis pas sûre de maîtriser la technique...
Cette semaine, en lisant le thème choisie par Tiuscha pour l'édition 6 du jeu "Quand le sucré devient salé et vice-versa" , je me suis dit que cette fois j'allais avoir du mal à imaginer une recette... Créé par Lolotte et inspiré par le livre de Veronique...
Deuxième fournée de pains de la semaine... La pomme et le quinoa se marient délicieusement... Excellent !! Comme d'habitude j'ai utilisé mon levain liquide fabriqué à partir de la recette de Murielle (click) du levain dit "de Serise". A chaque fois que...
Aujourd'hui, je vous présente une façon de cuisiner le poisson que j'adore, avec du lait de coco, du citron vert et du curry. J'ai utilisé de la perche du Nil car c'est ce que j'avais dans mon congélateur, mais cette recette est également délicieuse avec...
A cause ou grâce à ma copine suiksuik (merci d'avoir pensé à moi) me voici "taguée" !!! Règles du jeu: · Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant. · Celles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement....
Je ne sais pas pourquoi mais je n'aime pas particulièrement les salades de fruits qui contiennent toutes sortes de variétés. Je préfère un mélange "fraises-kiwi" dont les saveurs sont à mon goût très complémentaires ou encore "ananas-fraises". Pour les...
Aujourd'hui je vous présente la recette que je propose à Murielle & Stanislas de "La Table Monde" pour leur jeu... "1,2,3 pique-niquons" Je me suis inspirée d'une recette extra que je vous recommande: le pain d'épices moelleux de Christophe Felder dont...
A la recherche d'une idée un peu originale pour participer au jeu de Marie-Laure "A vos casseroles #15" , j'ai voulu me lancer dans la confection de sucettes ! En cherchant sur le net à quelle température le sucre devait être cuit et surtout avec quelle...
Il y a quelques années j'avais l'habitude de faire des lasagnes beaucoup plus souvent qu'aujourd'hui, je me rappelle même en avoir fait pour une trentaine de personnes auprès desquelles elles avaient eu un franc succès (on m'en parle encore, c'est dire)......
Aujourd'hui je vous présente une fois de plus une recette très facile qui est un grand classique à la maison: une quiche légère à ma façon ! Cela fait belle lurette que je ne mets plus de lardons dans la quiche car je les trouve un tantinet trop gras......
Tout d'abord il faut que j'avoue quelque chose de terrible... Vous vous demandez bien quoi, hein ? Bon allez, je me lance... Voilà, il m'arrive de lire des magazines people notamment celui dont le nom commence par un G et finit par un A... Vous voyez...
Je n'avais jamais fait ni goûté de tiramisu... Dans la recette originale il y a du café et je n'aime pas le café... La semaine dernière ma soeur m'a dit qu'elle faisait un tiramisu revisité avec des speculoos... et j'ai eu envie d'essayer... en mettant...
Il était une fois un beau prince charmant qui voulait jouer au KiKiVeutKiVientKuisiner édition 16 organisé par la gagnante de l'édition précédente: Sandra et sa magnifique pavlova ! Etant assez peu agile de ses mains (vous avez déjà vu un playmobil pétrir...
Je n'aime pas du tout le café mais étonnamment de temps en temps j'ai envie de chicorée ! C'était le cas pour cette recette de muffins que je propose à Guylaine pour le Muffin Monday #8 . Le thème est le chocolat ! Et à l'occasion j'en ai profité pour...
Je pense que chacune ou chacun d'entre nous est souvent confronté à ce problème... Que faire à manger quand on n'a pas le temps ? .... Des pâtes ? Oui, simple, mais meilleur avec un petit accompagnement... C'est ainsi qu'est née cette recette: de l'urgence...
Une recette classique mais revisitée en version plus colorée. Pour l'occasion j'ai invité Mme Vitelotte ! J'adore ce légume pour sa couleur mais aussi son goût un peu plus doux que celui d'une pomme de terre classique ! Je propose ma salade à Cathy pour...
Edith nous invite à présenter notre plus belle photo culinaire... Vous me connaissez, dès qu'il y a un jeu j'arrive... Alors me voilà ! J'ai choisi la photo de mes " Bouchées croustillantes poire-chocolat à la fève tonka ": J'utilise un appareil numérique...
Directement inspirées par Lolotte et ses frites de potiron , voici des frites de potimarron à faire cuire au four !!! L'idée est très simple: il suffit de peler et couper un potimarron en frites, d'ajouter une ou deux cuillères à soupe d"huile, de la...
Je suppose que je ne suis pas la seule à qui cela arrive... Soudain, vous avez une idée de recette et il faut absolument que vous rentriez chez vous sur le champ pour pouvoir l'essayer ! C'est exactement ce qui m'est arrivé hier ! J'avais vu que le macaron...
Pour changer un peu de l'ordinaire, je vous propose une petite recette complète et ensoleillée (pour le soir par exemple), à déguster seule ou avec une petite salade bien assaisonnée. Variante: remplacer les crevettes par une chiffonade de jambon sec....
Il y a quelques temps je vous avais dit que je publierais bientôt ma recette de crème anglaise. Je ne pouvais pas vous la présenter seule donc j'ai imaginé ce petit dessert caramélisé aux pommes très facile à faire et qui se marie à merveille avec la...
La semaine dernière, en parcourant le blog de Calou , je suis tombée sur une recette de Poé à la citrouille ... J'ai déjà eu l'occasion de manger ce dessert lors d'un repas au Mahi-Mahi à Orléans. C'est un restaurant Tahitien que j'aime beaucoup pour...
Pour tout avouer j'ai sérieusement galéré dans ma quête d'une recette à présenter au jeu "A vos casseroles" de Marie-Laure d'Ô délices . Ma première idée fut une "Timbale d'oranges sanguines et graines de sésame sur lit de caramel parfumé" inspirée par...
Mon fils adore les petits gâteaux au chocolat de la marque "St Michel"... Cela fait maintenant quelques temps que je culpabilise en me disant que je pourrais quand même lui faire ces gâteaux au lieu de les acheter ! Voilà, c'est chose faite... J'ai utilisé...
Rien à voir avec la pizza sauf en ce qui concerne la forme et la taille ! Comme je suis très gourmande, le principe était de pouvoir mettre le plus de fraises possibles sur la pâte... C'est ainsi que j'ai eu l'idée d'utiliser une plaque à pizza et de...
