Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
Depuis que j'ai enfin goûté le thé matcha et que j'ai adoré cela devient un peu obsessionnel... Un peu comme d'autres avec le pandan... N'est ce pas Choumie et Nanie ? Je vous avais proposé des petits coeurs pour un premier essai, je récidive sur le même...
J'avais envie de faire un financier et j'avais des myrtilles dans le congel, c'est tout simplement comme cela qu'est né ce gâteau... Je l'ai ensuite fait goûter à plusieurs personnes qui l'ont beaucoup aimé et m'ont dit qu'il fallait que je publie la...
Rien de tel qu'un petit lassi (boisson traditionnelle indienne à base de yaourt) pour finir mon litre de lait fermenté. Un peu de fraises, un peu de pâte à pistaches (achetée chez G. Detou mais on peut aussi la faire soi-même: CLICK ) et hop ! Super bon...
Voici une recette imaginée pour le jeu "A vos casseroles" n°13 dont les ingrédients sont "Figues et noix". J'avais envie d'utiliser de nouveau mon mignon petit moule pas cher à mini-tartelettes et l'occasion était trop belle !! Juste un conseil: utiliser...
Je n'ai pas la chance d'avoir une grand-mère italienne comme Mamina , pourtant cela ne m'empêche pas de temps en temps de faire une petite sauce bolognaise... En général j'improvise même si j'ai quelques préférences comme le fait d'utiliser deux sortes...
Je ne suis pas spécialement carnivore mais s'il y a un truc que j'adore c'est bien le porc demi-sel (cuit évidemment) ! Cette couleur, cette viande qui se détache... Hummm ! Accompagné de quelques légumes et hop ! le bonheur ! Pour l'accompagnement je...
Quoi ? Vous vous demandez hein ? Bon allez, je vais le dire... A l'heure où quelques blogueurs culinaires publient leurs livres de cuisine, j'ai la grande joie de vous annoncer que moi aussi je suis tombée dans la marmite... Oui, vous avez bien compris......
Encore un dessert me direz-vous ! Certes mais celui-ci est tellement bon et joli que je ne pouvais résister à l'envie de le publier ... Je me suis inspirée de la recette de gloubiblog "Mousse de chocolat blanc et framboises en croustilles" pour l'idée...
En ce moment ma machine à pain est très utilisée, j'ai des périodes comme celle-ci durant lesquelles j'ai envie de faire du pain tous les jours... Aujourd'hui un nouvel essai: " Petits pains épeautre/chataîgne et tomates séchées". Outre le fait que je...
Aujourd'hui je vous propose une petite recette de légumes pour accompagner de la viande ou du poisson. Les potimarrons commencent à pointer le bout de leur nez dans les magasins. En général je ne peux résister à l'envie d'en acheter dès que j'en vois...
A l'initiative de Lolotte , relayée par Hélène , voici ma participation au petit jeu de "la chaîne du brownie". Le principe est de remercier Jessica d'avoir bien voulu "révéler" sa recette du brownie au chocolat. Je trouve que les recettes de famille,...
Après les blettes à la carbonara , je vous propose une autre recette pour faire manger des légumes aux enfants... Ils adorent et en redemandent malgré le "vert" pour lequel ils ont quelques réticences en temps normal... C'est excellent et vite fait !...
1) Ca y est ! Je suis en vacances et ai enfin un peu de temps à consacrer à mon pauvre blog abandonné ! Je pars demain alors je me dépêche d'écrire un petit mot avant la grande migration !!! Hé hé ! 2) J'en profite également pour remercier tous les blogueurs...
Cela faisait longtemps que j'avais envie d'essayer cette recette extraite du courrier des lecteurs d'un vieil "Elle à Table". Je ne me rappelle plus le nom de la créatrice mais en tous cas, si elle se reconnaît, je la remercie. Quand j'ai lu sur culino-dates...
Je m'aperçois que je publie majoritairement des recettes sucrées ou des pains depuis quelques temps et je vais essayer d'inverser la tendance... Mais pour aujourd'hui, désolée, ce sera une tarte aux fruits ! Je fais la pâte avec de la crème fraîche comme...
Grâce à Nanie qui m'a gentiment donné du thé vert matcha, je peux enfin savoir quel est le goût de ce fameux thé !! Pour un premier essai, je voulais faire une petite recette toute simple... comme un quatre-quarts... Quelques fraises du jardin se promenaient...
Suite à une suggestion de mon collègue Reynald, je vous propose aujourd'hui des choux garnis à la crème de camembert que j'ai bricolés... Une belle surprise car ils sont très bons ! Merci Reynald ! A déguster chauds ou tièdes ou froids (en fait comme...
Si vous me lisez régulièrement vous avez sans doute remarqué que j'adore les jeux ! Aujourd'hui c'est à mon tour de vous proposer le thème de l'édition #4 de "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa" car j'ai l'honneur d'être la gagnante de l'édition...
Quand je participe à un jeu j’aime bien essayer de sortir des sentiers battus et dans la mesure du possible de faire des essais de recettes jamais tentées !! Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire des marrons glacés (toujours ma châtaignite...
Une fois n'est pas coutume, je bascule une fois de plus vers une recette sucrée... Peut-être parceque nous avons un été un peu pourri (c'est un euphémisme) et que ça me console ? J'sais pas !!! En tous cas j'aime les clafoutis, aux cerises mais aussi...
Une recette très simple mais un résultat étonnant et délicieux à déguster encore tiède à la sortie du four... Hmmm ! Ma première idée était de faire des nems à la banane et au citron vert mais ils ne m'ont pas convaincue, ils étaient bons mais sans plus......
Mon levain tamagoshi a encore frappé ! En allant faire quelques courses dans mon magasin bio l'autre jour, je suis tombée sur de la farine de quinoa que j'ai achetée pour un futur essai (pas d'idée précise sur le moment). Cette semaine j'avais envie de...
Un de mes desserts préférés est le "pâté aux prunes". Il s'agit d'un dessert angevin que faisait ma grand-mère boulangère... Mais je vous en ai déjà parlé ICI ! Mon autre mamie m'a donné des Reines-Claudes de son congélateur pour une recette dont je vous...
Maintenant que j'ai testé le tiramisu je ne vais pas lâcher l'affaire ! Ca faisait longtemps que je voulais essayer le sirop de lavande offert par Joebot à l'occasion d'un Swap colis . A vrai dire je ne savais pas trop comment l'utiliser quand j'ai eu...
Il y a quelques temps, je suis tombée en pamoison devant les brownies chocolat au cheesecake de loukoum du blog "Beau à la louche". Quelle idée géniale !!! Je crois que la recette initiale est celle du restaurant Rose Bakery mais peu importe, ceux de...
