Une blog pour partager ma passion de la cuisine. Pains au levain, gâteaux, mignardises, plats épicés etc. J'aime explorer la diversité que nous proposent les cuisines du monde entier !
Quand on a très peu de temps devant soi et qu'il faut faire au moins deux gâteaux pour un vente au profit du téléthon, que faire ? Solution 1) Appeler sa mère au secours Solution 2) Aller acheter deux gâteaux à la boulangerie du coin Solution 3) Ouvrir...
J'aime l'automne... La saison des balades en forêt... Un rayon de soleil qui traverse les feuilles pourpres, rouges, jaunes, orangées.... Et surtout.... le retour des CHATAIGNES !!!!!!!!!!!!!!!!! Pour ne pas faillir à ma réputation d'accro à ce petit...
Je suis enfin de retour après quelques semaines (mois ?) de silence radio… Est-il encore temps, amis et fidèles lecteurs, de vous souhaiter une bonne année 2011 assortie de joie, d’amour et de réussite dans tous les domaines ? Allez, je me dis que oui...
Ca y est ! C'est la fin du jeu "Quand le Sucré devient Salé et vice versa !" Je remercie tous les participants et participantes pour leur imagination ainsi que les membres du jury d'avoir accepté et pris le temps de réaliser une pizza hors concours. J'avoue...
C'est en voulant participer au concours organisé par Isabelle de l'Oreille culinaire, Pascale et Dorian que j'ai cherché quel gâteau me rappelait le plus mon enfance... Sans aucun doute le flan pâtissier que j'allais chercher à la boulangerie à côté de...
On m'a donné une grosse courgette de jardin et je ne savais pas trop quoi en faire quand j'ai pensé à cette recette réalisée par Nathalie et Joëlle avec Gontrand Cherrier pour GEANT VERT.... J'avais envie de tester ce gaspaccho depuis que je l'avais vu...
Fin septembre j'ai failli enclencher le chauffage à la maison car il faisait vraiment froid (surtout le weekend quand on reste toute la journée à la maison)... Et puis le beau temps est revenu en ce mois d'octobre, peut-être pour pas très longtemps, mais...
Enfin de retour sur mon blog... Je cuisine mais je n'ai pas le temps ou l'énergie de publier, je vais essayer de me rattraper un peu pendant les vacances. La recette du jour est née suite à un super séjour au château de Barive en Picardie que nous avons...
C'est avec grand plaisir que je vous annonce la parution de mon deuxième livre intitulé "VITE ET BON". Ce sont de nouveau les éditions SAEP qui m'ont offert la possibilité (et la chance) de publier ce livre. Il contient 30 recettes rapides, simples et...
Il y a quelques jours je vous ai parlé de Délices et Sens et de leurs tous nouveaux mélanges d'huiles essentielles spécialement créés pour la cuisine en collaboration avec Aymeric Pataud . Parmi la gamme très variée proposée (cliquez ICI pour parcourir...
A l'occasion de la semaine du goût, j'ai accepté de participer au site "Que mangeons-nous ce soir ?" en proposant quelques astuces pour recevoir autour d'un repas sur les thèmes suivants (click) : "Entre amis/Apéro dînatoire" "En famille/Repas de fête"...
Comme vous l'avez peut-être remarqué, j'aime bien participer à des concours culinaires, avec plus ou moins de succès (plutôt "moins" d'ailleurs quand il s'agit de cuisiner en direct) mais toujours avec plaisir... Début octobre, j'ai eu la chance d'être...
Le jeu de Lavande, "Le légume vedette" est en promenade depuis quelques temps maintenant.... En ce début juin, il fait escale chez moi.... Avec un peu de retard dans le planning (hum, hum c'est le moins qu'on puisse dire ! Toutes mes excuses Lavande mais...
Le weekend dernier (20 et 21 novembre 2010) j'étais au Salon Des Blogs Culinaires pour sa 3ème édition (ou SBC3)... Initié et imaginé il y a 3 ans par Chef Damien, l'évènement se passe au lycée hôtelier Le Corbusier de Soissons ; il est organisé par l'équipe...
J'aime beaucoup cette petite recette que vous pouvez retrouver dans mon livre "Verrines la Classe" (sans photographie malheureusement)... En la publiant je vous donne l'occasion de voir à quoi le résultat final ressemble... Alors ? Qu'en pensez-vous ?...
Un mélange absolument délicieux... Il donne l'impression de manger un bavarois... J'adore !! J'ai cette fois ajouté du lait concentré et du lait en poudre pour une consistance encore plus ferme... Miam ! Temps de préparation : 10 minutes Temps en yaourtière...
... quenelle de poivron grillé et nuage de coco à la citronnelle. Youpi ! Voici revenu le temps des préparatifs pour le prochain Salon des blogs culinaires de Soissons en novembre 2010. Je vous avais parlé de la dernière édition (à laquelle j'avais participé...
Comme vous l'avez sans doute remarqué, j'aime bien imaginer des recettes pour participer aux différents concours culinaires qui foisonnent sur la toile... Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai créée pour participer au concours de 750 g: Idéaux...
Il me restait des bananes qui commençaient sérieusement à noircir... Alors j'ai eu cette petite idée de cake, sans gluten, pas trop sucré et idéal pour le petit-déjeuner. Excellent ! Moelleux et fondant avec les bananes et la farine de riz mais aussi...
Encore un nouveau test de yaourts... J'ai mis quelques fruits surgelés au fond de mes pots: myrtilles ou griottes dénoyautées... Je craignais que l'acidité des fruits ne fasse tourner mes yaourts, mais non, ça a bien marché. Peut-être parce que mes fruits...
Qu’il est plaisant chers amis d’animer un blog culinaire ! Invitée récemment à une rencontre gastronomique au restaurant « Antoine » de Paris, J’ai passé, en excellente compagnie, un moment extraordinaire, Le chef Mickaël Féval a partagé ses meilleures...
Très simples à réaliser mais si bons... Ingrédients pour 30 à 40 croquants: -400 g de farine de blé bise T80 biologique -200 g de cassonade -1 cuil. à café de levure chimique -1 cuil. à café d'extrait de vanille -3 gros oeufs -3 cuil. à soupe de lait...
Tourangelle, je suis née au milieu des vignes... Ou presque... Alors je ne pouvais que m'associer à cette opération des blogueurs du vin... Le 30 octobre, en réaction à la réforme à venir de la loi Evin, les vignerons vont recouvrir d’un drap noir plusieurs...
Vous avez aimé mes "Bouchées estivales au comté croustillant" ? Oui ? Ma recette a été choisie par Silvia et Sonia pour être finaliste du 2ème challenge Comté !!! Un grand merci à toutes les deux, je suis ravie ! Maintenant chers lecteurs et lectrices,...
Encore des yaourts... J'aime bien les yaourts à la vanille et je vous assure que le goût de ceux que l'on fait soi même est incomparable... Je recommande à quiconque d'essayer de faire ses propres yaourts: c'est facile, économique et permet de donner...
